Windbeutel mit gesalzener Karamellsoße – unglaublich lecker!

Wir schwärmen für Windbeutel mit gesalzener Karamellsoße – mmhhh

Ein Karamellwirbel bitte für diese unverschämt leckeren Kuchenhäppchen.

Ja, sie sind sehr lecker und nein, sind nicht schwer herzustellen. Der Windbeutel ist ja praktisch schon fertig und die gesalzene, sahnige Karamellsoße ist im Nu gekocht.

Das Besondere an dieser Kreation ist wahrhaftig die salzige Note der Sahne-Karamellsoße – auch als „salted caramel“ bekannt. Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das wir euch wärmstens ans Herz legen möchten.

Angetrieben von der französischen Variante „Croque-en-bouche“ wollten wir etwas Neues kreieren. Croque-en-Bouche sind in Karamellsoße getauchte Windbeutel, die beim Reinbeißen richtig schön knacken, daher der Name ( „kracht im Mund“). Unsere Variante ist im Vergleich ein echter „Softy“ – die cremige Soße ist ideal zum Gießen, dennoch recht dickflüssig und abgestreut mit Fleur de sel.

Allein der Duft der sahnigen Soße ist unglaublich verlockend und erinnert ein bisschen an die bekannten „Kamelle“ die einem an Karneval auf den bunten Umzügen entgegen geflogen kommen. Wie ihr merkt, wir sind begeistert und schweben im 7. salted-caramel-Himmel.

Die süßen Windbeutel mit der leicht salzigen Karamellsoße sind übrigens das absolute Highlight auf jedem Kaffee-Kränzchen und können sowohl im Sommer wie auch im Winter gereicht werden. Servieren könnt ihr den feinen Gaumenschmaus sowohl kalt als auch warm – ganz wie es auch am besten gefällt und mundet.

Das Rezept der gesalzenen Karamellsoße möchten wir euch nicht vorenthalten:

Diesen süßen Teilchen kann man einfach nicht widerstehen. Überzeugt euch und eure Liebsten beim nächsten Kaffeeklatsch von Windbeuteln mit gesalzener Karamellsoße. Wir sind sicher, dass sie gut ankommen werden.

Viele Grüße aus der Kuchenkult-Redaktion.