Bock auf Dessert
Oder: welches Bier zu welcher Nachspeise passt!
Und zum Dessert? Ein Bier, bitte!
Der Sommer ist da, die Grillsaison läuft auf Hochtouren: Bratwurst-, Steak- und viele leckere Bier(mix)varianten erfreuen unser aller Gaumen. Und für danach gibt es noch etwas Süßes obendrauf!
Und was trinken wir zum Dessert? Wir bleiben beim Bier!
Nachspeisen sind meistens süß und oft auch schwer. Jetzt fragt ihr euch ganz bestimmt, wie dazu ein Bier passen soll? Soviel vorweg: Die Sonne ist uns nicht zu Kopf gestiegen! Aber viele Dessert-Liebhaber sind gleichzeitig leidenschaftliche Biertrinker. Also haben wir nach Möglichkeiten gesucht, Bier kreativ als harmonischen Begleiter einzusetzen. Und wir haben festgestellt: Es funktioniert, das Bier zum Dessert!
Auf ein paar Grundregeln solltet ihr bei der Auswahl der Biersorte allerdings achten. Für alle süßen Gerstensaft-Trinker haben wir hier ein paar Tipps, welche Biere man zur Nachspeise servieren könnte:
Tipp Nr. 1: Malzbier
Es ist süß und schwer, sehr malzig und passt zu Nachspeisen mit viel Schokolade. Außerdem ist es alkoholfrei, was auch die Autofahrer freuen wird!
Unsere Empfehlung:
Kleiner Augenblick Mousse au Chocolat + Flensburger Malz
Tipp Nr. 2: Bockbier
Bockbiere sind süß und schwer, sehr malzig und harmonieren, wie das Malzbier, gut mit Schokolade.
Unsere Empfehlung:
Süßer Zauber Mousse au Chocolat + Mönchshof Bockbier
Tipp Nr. 3: Märzen
Es hat weniger Alkohol, aber ähnliche Eigenschaften wie das Bockbier.
Unsere Empfehlung:
Torten-Träume Schokoflecken + Zipfer Märzen
Tipp Nr. 4: Biermischgetränke
Sie bieten sich für frische, fruchtige Desserts an. Bei der Auswahl solltet ihr folgendes beachten: Die Aromen dürfen sich nicht beißen, sie müssen sich lieben. Dabei solltet ihr entweder gleiche Aromen verwenden, oder Aromen, die sich ergänzen!
Unsere Empfehlungen gleiche Aromen:
Meistertorte Banana-Split + Cab Banana & Beer
Kleiner Augenblick Pfirsich-Pannacotta + Dju Dju Passion Fruit
Kleiner Augenblick Erdbeer-Stracciatella + Porter Erdbeer
Sahnerolle Zitrone + König Pilsener Lemon
Cafeteria fein & sahnig Schwarzwälder Kirsch + Kirsch-Bier der Klosterbrauerei Neuzelle
Kleiner Augenblick Himbeer-Mascarpone + Berliner Kindl Weisse Himbeere
Kleiner Augenblick Zitrone + Beck`s Ice Lime & Mint
Unsere Empfehlungen Aromen, die sich ergänzen:
Kleiner Augenblick Erdbeer-Stracciatella + Berliner Kindl Weisse Waldmeister
Sahnerolle Vanille + Berliner Kindl Weisse Johannisbeere
Und welche Dessert-Bier-Kombination testet ihr auf der nächsten WM-Party?
Es grüßt die Kuchenkult-Redaktion!
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