Geburtstagstorte mit Macarons

Geburtstagstorte Rezept und Idee dekoriert mit Macarons

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Eine Geburtstagstorte mit Macarons

Torte ja – backen nein! So eine schöne Geburtstagstorte könnt ihr einfach selber bauen, statt sie zu backen. Zwei fertig gebackene, aufeinander gestapelte Torten aus der Conditorei Coppenrath & Wiese ersetzten die selbst gebackenen Böden. Kein Rezeptewälzen – kein Zubereitungsstress, ganz einfach nur verzieren. Und trotzdem besitzt diese Torte eine ganz persönliche Note!

Dieses „Rezept“ ist so einfach und so wandelbar, dass ihr z.B. durch Austausch der Farben oder Geschmacksrichtungen oder des Dekors ständig neue Varianten zubereiten könnt. Dem optischen Upgrade sind keine Grenzen gesetzt.

Wir haben uns für das Tortendekor die kleinen runden Gebäckstücke namens “Macarooooons” zunutze gemacht. Sie schmecken wie ihr Name klingt – mit ganz viel ooooh!

Das Hype-Gebäck aus Eischnee und gemahlenen Mandeln gibt es in den verschiedensten Geschmacksrichtungen zu kaufen. Selber machen geht natürlich auch! Während wir euch die Geburtstagstorte für Männer in dunklen Tönen mit Schokoladen-Macarons präsentiert haben, zieren diese Geburtstagstorte für die Frau, feminine Zartrosa-Töne.

Abgerundet wird das ganze durch den Special-Effekt “Wunderkerzen” – passend zum Geburtstag.

Unsere Macarons haben wir für diese Torte in zarten Farbabstufungen selbst gebacken.

Unser Macaron-Rezept:

70 g gemahlene Mandeln und 50 g Puderzucker fein pürieren und durch ein feines Sieb streichen.

50 g Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen, dann 50 g Puderzucker unterrühren bis die Masse glänzt. Mit einem Teigschaber Mandelpuderzuckermischung unterheben und mit gewünschter (in diesem Fall roter) Farbe verrühren.

Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und mit einer 7 mm Loch-Tülle auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubten Blech zu etwa 4 cm großen Talern spritzen – ergibt ca. 26 Taler. Bei Raumtemperatur 20 Minuten trocknen lassen. Danach 16 Minuten bei 140 Grad Umluft im Ofen backen, abkühlen lassen, mit einem Messer vorsichtig vom Blech nehmen und auf einem Rost austrocknen lassen.

Marzipan mit Konfitüre verrührt, könnte eine Füllung sein. Für die Torte haben wir lediglich je die Macaronhälften verwendet, um einen guten Halt zu gewährleisten.

Falls ihr sie kaufen statt selber backen und die Zeit einsparen möchtet, findet ihr unzählige Online-Shops, die Macarons anbieten: Joe-makroenchen, feine-macarons oder auch macaron-online-shop, um nur ein paar Adressen zu nennen.

Coppenrath&Wiese Torten-Träume Stracciatella-Kirsch Verpackung

Geburtstagstorte mit Macarons

Anleitung:

Die beiden Torten Träume Stracciatella-Kirsch aus der Verpackung nehmen und aufeinandergestapelt auf eine geeignete Tortenplatte geben und leicht antauen lassen.

500 ml Schlagsahne steif schlagen. Die Torte rundherum mit der Sahne einstreichen. Bei fertig gekauften Macarons: Die Hälfen vorsichtig auseinandernehmen und dann rund um die Torte verteilen und gut andrücken. Zum Schluss die Wunderkerzen hineinstecken und Happy Birthday singen!

Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Diese Geburtstagstorte wird Frauenherzen höher schlagen lassen.