Osterbrunch: Süße Ideen für Lang(ohren)-Schläfer

Guten Morgen Häschen und herzlich willkommen zum Osterbrunch!

Wir wissen, wie der Hase läuft. Besonders an Ostern heißt es lange ausschlafen und gemütlich in den Tag starten. Nach dem Friede, Freude, Eiersuchen, mit dem der Ostersonntag traditionell beginnt, folgt ein ausgiebiger Brunch mit Osterleckereien im Kreise der Liebsten.

Unsere Vorschläge für den Osterbrunch sind einfach, stressfrei und herrlich süß – da kann keiner meckern – vor allem Süßschnäbel nicht.

Frisch aufgebackene, ofenwarme Brötchen, Käse in Häschenform, köstliche Konfitüre, Kuchenkonfekt und Desserts mit Langohren – unsere Osterbrunch Rezepte lassen keine Wünsche offen.

Tiefkühlbrötchen aus der Conditorei Coppenrath & Wiese zahlen sich besonders an den Ostertagen aus. Truhe auf, Brötchen in den Backofen und “Unsere Goldstücke” ofenwarm genießen. Laugengebäck, Dinkel-, Weizen- oder Roggenbrötchen, sowie das brandneue Landbrötchen – für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Wie ihr die Brötchen auf dem Osterbrunch Buffet österlich in Szene setzt, zeigt euch diese Inspiration. Im Inneren des Landbrötchens verbirgt sich ein aufregend saftiges Geheimnis: geraspelte Möhren und Hirse! Bugs Bunnys Lieblingsbrötchen, wenn man so will. Belegt mit Käse in Häschen- oder Eiform ist es perfekt für den Osterbrunch.

Der Keksausstecher wird kurzerhand umfunktioniert als Käseausstecher und zaubert damit österliche Stimmung an den Frühstückstisch. Butterkäse-Häschen, Appenzeller-Häschen oder auch Gouda-Häschen – allesamt sind zum Osterbrunch herzlich willkommen!

Der Rest der Käsescheibe wandert beim Ausstechen als Appetitanreger schon mal in den Mund. Die Käse-Häschenbande auf einen Teller legen und ab auf den Frühstückstisch.

Selbstgemachte Konfitüre

Konfitüre ist einfach super. Sie lässt sich schon Tage oder auch Wochen im Voraus zubereiten und ist durch die verschiedensten Früchte und Zugaben unglaublich wandelbar. Wir haben uns für eine exotische Frühlingskonfitüre und einer Sauerkirschkonfitüre mit Mandeln entschieden. Tolle Rezepte findet ihr auch in der Dr. Oetker Rezeptwelt!

Selbstgemachte Konfitüre ist auch als Geschenk für die Brunch-Gäste eine tolle Idee.

Spitzt die Löffel für dieses Dessert!

Bis auf die Zubereitung der Schokoladenohren müsst ihr für dieses Dessert keine Mühe investieren. Fix und fertig aus der Tiefkühltruhe haben wir es lediglich österlich gepimpt.

Schokoladenkuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen, auf etwas Backpapier verstreichen und auskühlen lassen. Mit einem Keksausstecher die Ohren ausstechen (Tipp: auch mit Kreisausstechern lassen sich diese ovalen Ohren zaubern). Die Dessertbecher “Kleiner Augenblick” aus der Conditorei Coppenrath & Wiese aus der Verpackung nehmen, ca. 30 Minuten antauen lassen, Schokoladenohren hineinstecken und servieren.

Oster-Kuchenkonfekt deluxe

Ei – wie einfach! Auch hier ist weniger mehr. Wir haben unsere Cafeteria fein & sahnig Blechkuchen in kleine Konfektstückchen geschnitten und mit Schokoladeneierhälften in den Sorten Haselnuss, Kokos, Cranberry und Erdbeer dekoriert. So einfach und so österlich schön!

Die Cafeteria fein & sahnig-Sorten Käse-Sahne-Mandarine, Donauwelle, Blaubeer-Joghurt, Schwarzwälder-Kirsch und Bienenstich aus der Conditorei Coppenrath & Wiese leicht antauen lassen, mit einem scharfen Messer in je vier Kuchenkonfekt-Stücke teilen und mit den Eiern dekorieren. Wunderbare Schokoladenhalbeier gibt es zum Beispiel über www.hussel.de zu kaufen.

Grünes Licht für den Frühling!

Da seid ihr ja endlich! Zeigt her euer Frühlingsgrün! Ostern ist genau der richtige Zeitpunkt, um Blumen ins Haus zu holen: bunte Blüten sind ein echter Lichtblick für diese Jahreszeit und lassen den Winter vergessen.

Unseren Osterbrunch haben wir in der diesjährigen Trendfarbe Rosé in Kombination mit Grüntönen dekoriert. Leichtigkeit und Frische unterstreichen die Jahreszeit.

Häppy Ostern liebe Kuchenkult-Leser! Möge eure Ostereiersuche einen vollen Korb ergeben und euer Brunch dank der vielen Osterbrunch Rezepte zu einer österlichen Schlemmerei werden!