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Triumphzug eines süßen Kringels: der Cronut
Der hippste Kringel aus New York heißt Cronut und ist fluffig, blättrig, zuckersüß und einfach unwiderstehlich. Wir sind dem Hybrid-Food-Trend nachgegangen. -
Vergessene Trends: Der legendäre “Kalte Hund”-Kuchen
Zu schade, um ihn zu vergessen! Den Kult-Kuchen aus dem 70-ern und 80-ern nannte man auch "Kalter Hund" oder "Kalte Schnauze" - erinnert ihr euch noch an den schokoladigen Kuchentraum, den es stets zum Kindergeburtstag gab? -
Trends von gestern: Wo ist eigentlich der Hermann-Teig geblieben?
Hermann wo steckst du nur? Seit er in den 70ern das Licht der Welt erblickte, ist er heute so gut wie verschwunden. Die Rede ist vom sogenannten hungrigen "Hermann-Teig", der sich durch Weiterreichen und Zufüttern auf wundersame Weise vermehrt. -
Die vier Zeichen einer guten Schokolade
Um die Qualität einer Tafel Schokolade zu beurteilen, könnt ihr euch einfach auf die eigenen Sinne verlassen. Wir verraten euch, worauf es beim Anschauen, Hinhören, Ertasten und Schmecken ankommt. -
Schokolade und die Chemie des Glücks
Schokolade ist eines der spannendsten und geheimnisvollsten süßen Lebensmittel auf der Welt. Neben dem einzigartigen Geschmack bietet Kakao nämlich auch ganz besondere Inhaltsstoffe, die glücklich machen und auch positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. -
Darth Vader Kuchenform gewinnen!
Fußball, Videospiele, Star Wars – das sind typische Männerthemen. Torten, Kuchen und Couvertüren – eher nicht. Noch nicht! Denn heute stellen wir auf Kuchenkult die männlichsten Backformen der Welt vor, verraten euch wo man sie bekommt und wie man drei davon gewinnen kann. -
Obstbrände – die zeitlosen Klassiker kommen wieder
Lange aus der Mode gekommen, feiern die guten alten Obstbrände nun ein Comeback. Unter anderem als Begleiter zu Desserts und Kuchen. Edelbrand-Sommelière Karola Henninger verrät uns im Interview, worin das Geheimnis der edlen Tropfen liegt. -
Die Apfel-Kuchen Geschichte
Heute stillen wir euren Wissenshunger mit einem kleinen Überblick zur Geschichte des beliebten Apfel-Kuchens. Ob es der zimtig-fruchtige Duft von frischem Apfel-Kuchen ist, der uns an Sommerferien in Omas Garten zurückerinnert und ein Lächeln aufs Gesicht zaubert? -
Macaron-Mania – der süße Hype
Ein bunter Trend erobert die Herzen der Feingebäck-Liebhaber im Sturm. Doch was ist das Besondere an dem süßen Kult?