Veganer Sommerkuchen mit Beeren » Rezept & Anleitung

Sommerkuchen vegan – ein bunter Beerenmix

Bunte Blumen, bunte Lichter, bunte Beeren!

Dies könnte das Motto eurer Sommerparty sein! Wir lieben einfach den Sommer mit seiner bunten Vielfalt, mit wundervollen bunten Kleidern, mit seiner herrlichen bunten Blütenpracht. Vor allem aber mit seinem großen Repertoire an bunten Beeren quer durch den Garten.

Die fruchtigen Beeren, wie Heidelbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren oder Himbeeren, süß-säuerliche Physalis und aromatische Kirschen versüßen uns nicht nur frisch gepflückt die heiße Jahreszeit oder bringen zudem einen sommerlichen Twist in Cocktails und erfrischende Drinks, sie eignen sich auch mit ihren kräftigen Farben wunderbar als Topping für eure Sommerkuchen & Torten.

Perfekt für Gartenpartys oder laue Sommerabende, für ein Garten Dinner bei Freunden oder eure kleine Familienfeier: Ein veganer Sommerkuchen mit buntem Beeren-Topping und natürlich mit der obligatorischen Kirsche auf der Torte!

Wir wollen euch das Rezept auch nicht länger vorenthalten: Lasst euch verzaubern von dem wunderbaren Sommer Mix and Match: Lust auf Vegan Himbeer-Mandel-Kuchen mit buntem Beeren-Topping!

Anleitung:

Als erstes nehmt ihr die zwei veganen Himbeer-Mandel-Kuchen aus der Verpackung und setzte sie auf einer schönen Tortenplatte aufeinander.

Nun schlagt ihr die vegane Tortencreme lt. Packungsangabe auf. Dabei 1/3 mit Himbeer-Püree verrühren und mit etwas Zucker abschmecken. Anschließend streicht ihr die Torte mit den Tortencremes ein. Im unteren Bereich wird die Torte mit der „weißen“ veganen Creme eingestrichen und „oben“ gebt ihr die Tortencreme mit dem Himbeer-Püree „auf“ die Torte und verstreicht alles.

Mit einer Tortenpalette wird nun die Creme glatt gestrichen bis…

…eine schöne Marmorierung entsteht.

Jetzt wird’s bunt! Nun die bunten Beeren & Früchte auf die Tote verteilen.

Zum Abschluss mit den essbaren bunten Blüten noch verzieren!

Voila! Ein veganer Sommerkuchen in seiner wunderbaren bunten Beeren & Blüten Pracht!

Sommerparty Rezepte

Ihr schmeißt eine Sommerparty im Garten und sucht noch nach einem erfrischenden Sommerkuchen? Wir haben für euch die passenden Rezepte:
– Sommerparty Kuchen & Torten – klick hier
– Erfrischender Sommerkuchen – klick hier