Cheesecake mit Erdbeer-Blumen-Dekor

Worte, um diesen Cheesecake zu beschreiben? Delicious! Saulecker, erfrischend, cremig, einfach, wunderhübsch … Ach wir könnten beliebig weitermachen. Aber so habt ihr schon einmal eine Vorahnung, was euch beim Genuss dieses Kuchens bevorsteht. Ganz pur ist unser bereits fertig gebackener New York Cheesecake auch ein wahres Gedicht. Aber die Krönung des Ganzen ist sicher das fruchtige Dekor. Besonders daran ist, dass die Erdbeeren in Form von Blumen auf die Oberfläche gelegt werden.

Ihr denkt, dass ist kompliziert? Dann schaut mal, wie leicht es in Wirklichkeit geht.

Anleitung:

Den New York Cheesecake aus der Verpackung nehmen und auf eine Kuchenplatte geben.

Erdbeeren längs in dünne Scheiben schneiden und mittig auf dem Kuchen beginnend die Form einer Blume legen.

Rings um die mittige Erdbeerblume am Rand entlang weitere Erdbeerblumen legen.

Insgesamt können 6 Blumen bei durchschnittlicher Erdbeergröße auf die Oberfläche des Cheesecakes gelegt werden.

Die ürigen Lücken zum Rand vereinzelt mit weiteren Erdbeerscheiben füllen.

Als Mittelpunkt der Erdbeerblumen dient je eine Blaubeere.

Während jetzt im Sommer Erdbeeren Hochsaison haben könnt ihr je nach Jahreszeit die Früchte variieren. Soll es lieber die volle Dröhnung Schokolade sein? Dann verwendet sie einfach als Cheesecake-Topping! Ein Cheesecake ist die Basis für vielerlei Geschmacksrichtungen.
Auch dieses Rezept solltet ihr euch nicht entgehen lassen: Banana-Walnut-Cheesecake mit salted caramel.