Köstliche Kuchen und Torten mit Beeren!

Köstliche Torten und Kuchen mit Beeren – very berry-licious!

Ob Erdbeer-Pannacotta-Torte, Mandel Bienenstich oder fruchtige Windbeutel-Spieße,  diese Torten tragen die süßesten Outfits des Sommers. Der Beeren-Look lässt eure  Herzen höher schlagen und ist in „Null-Komma-nix“ gezaubert! Wie es funktioniert? Ganz einfach – fruchtig pimpen statt lange backen.
Schritt 1: Kauft die Obstbuden leer: Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren!
Schritt 2: Kuchen backen? Könnt ihr euch sparen – das haben wir für euch erledigt (conditorfrisch aus der Tiefkühltruhe aus der Conditorei Coppenrath & Wiese), daher überspringen zu Schritt 3!
Schritt 3: Kuchen auftauen und beerenstark garnieren, dekorieren, verzieren!

Und nun geben wir euch eine beerige Kostprobe unserer gepimpten Kuchen!

Erdbeer-Panacotta-Torte im Sommer-Look

Die Feinste Sahne Erdbeer-Panacotta-Torte trägt ein besonderes Outfit mit edlem Saum à la “Obst-Couture”! Nachdem ihr die Torte fast vollständig aufgetaut habt, mischt ihr etwas Schlagsahne mit roter Lebensmittelfarbe und mixt sie mit einem Handrührgerät. Die Sahne füllt ihr in einen Spritzbeutel mit Sterntüllen-Aufsatz und spritzt einen etwa 4-5 cm hohen Sahne-Rand um die Torte. Halbierte Erdbeeren und Himbeeren könnt ihr nun im Wechsel rundherum vorsichtig in den Sahne-Rand drücken. Fertig ist das Torten-Styling im Sommer-Look!

Beerenstarker Bienenstich im Lagen-Look

Dieser Hochstapler ist in Wirklichkeit unsere beliebte Meistertorte Mandel-Bienenstich, die mit einer Prise Liebe zum Detail, etwas Sahne und ein paar Beeren zum All-Time-Favourite geworden ist. Je nach Saison könnt ihr auch andere Obstsorten zum Pimpen benutzen: Aprikosen, Nektarinen, Kirschen, etc.

Anleitung Bienenstich-Torte als Beerenkuchen

Bienenstich-Torte antauen lassen. Mit Hilfe eines scharfen Messers die Mandel-Biskuit-Decke abnehmen und zur Seite legen.

Beeren auf die Sahnecreme legen und dann die Mandel-Biskuitdecke wieder auf der Torte platzieren. Einen halben Becher Sahne steif schlagen und mittig auf der Torte verstreichen. Einen fruchtigen Abschluss bildet eine letzte Schicht Beeren, die mit etwas Puderzucker abgestreut ist.

Ganz große Beeren-Liebe!!

Ihr müsst kein Star-Konditor sein, um diese Biskuitrolle zu zaubern. Die Zitronen-Sahne-Rolle aus der Tiefkühltruhe nehmen und leicht antauen lassen. Einen Becher Sahne steif schlagen und mit einem Löffel locker um die Rolle streichen. Himbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren rundherum auf der Sahne platzieren. Fertig ist die Biskuitrolle!

Und welcher Beeren-Typ seid ihr? Wir sind der ganzen Beeren-Bande verfallen! Very berry-licious!

Des deutschen liebste Beere ist übrigens die Erdbeere! Köstliche Erdbeer-Rezepte findet ihr in unserem Artikel Sommer-Zeit ist Erdbeeren-Zeit!

Habt einen fruchtig-süßen Sommer und viel Freude beim Verzieren, Dekorieren, Aufspießen …